Vídeň je hlavní město Rakouska, známé svou bohatou historií, kulturním dědictvím a krásnou architekturou.
Durian: Exotický král ovoce a jeho drsné aroma
Co je Durian: Všeobecný přehled a historie
Durian, považovaný za "krále ovoce" v jihovýchodní Asii, je světoznámý pro své jedinečné charakteristiky a nezaměnitelné aroma. Jeho vědecké jméno Durio zibethinus pochází z rodu Durio, který obsahuje více než 30 druhů ovoce.
Původ tohoto fascinujícího ovoce lze vystopovat až do prehistorických dob, ačkoli první zaznamenané zmínky pocházejí z 16. století z cestovatelských deníků italského mořeplavce a průzkumníka Niccolò de' Contiho.
Durian pochází z tropických oblastí jihovýchodní Asie, kde je stále považován za symbol národního dědictví a kultury. Největšími producenty tohoto ovoce jsou dnes Indonésie, Thajsko a Malajsie, přičemž každá z těchto zemí má svou vlastní historii a tradice spojené s tímto ovocem.
Toto exotické ovoce je známé svou velikostí, která se může rovnat velikosti fotbalového míče, a svou hmotností, která může dosáhnout až pěti kilogramů. Jeho vnější kůže je pokryta tvrdými, ostrými ostny, které mohou být nebezpečné, pokud ovoce spadne z výšky.
Vnitřní dužina je rozdělena do několika segmentů, které obsahují velká, jedlá semena obalená v měkké, krémové dužině.
Dužina durianu je známá svým výrazným zápachem, který je často popisován jako směs cibule, česneku a zkažených vajec, ačkoliv někteří lidé tvrdí, že má sladkou, krémovou a lahodnou chuť. Tato neobvyklá kombinace charakteristik udělala z durianu jedno z nejkontroverznějších ovocí na světě.
Nicméně, pro mnoho lidí v jihovýchodní Asii a dále, durian zůstává oblíbenou delikatesou, která je hluboce zakořeněná v místní kultuře a historii.
Kulturní význam durianu je nepopiratelný a jeho postavení je pevně zakořeněné v historii jihovýchodní Asie. Ve starověké Malajsii bylo ovoce symbolem prosperity a hojnosti a bylo často prezentováno jako královský dar. V Thajsku, kde je durian národním ovocem, se konají každoročně festivaly na jeho počest, které přitahují milovníky durianu z celého světa.
V historických textech a uměleckých dílech je durian často zobrazován jako symbol síly a odvahy, což odráží jeho robustní a ostrý vnější vzhled. I přes svou významnou roli v historii a kultuře je však durian stále pro mnohé záhadou. Jeho nezaměnitelný zápach a chuť vyvolávají silné reakce, od hlubokého opovržení po nekonečnou lásku.
Za stěnou ostrých ostnů skrývá durian svůj vlastní svět plný tajemství a překvapení. Přestože se jeho vůně může zdát pro některé nepříjemná, chuť jeho dužiny je často popisována jako bohatá, krémová a intenzivně sladká, připomínající mix smetany, vanilky a jemně nasládlé cibule.
Přestože je dnes durian znám a milován po celém světě, jeho cesta k mezinárodnímu uznání nebyla vždy snadná. Ve většině zemí mimo jihovýchodní Asii je durian považován za exotické ovoce a je k dispozici pouze ve specializovaných obchodech nebo trzích.
Západní cestovatelé, kteří jej poprvé objevili, často popisovali své první zážitky s durianem jako něco mezi fascinací a odporem. Tato kontroverzní pověst ho předurčila k tomu, aby se stal ikonou světové gastronomie.
Durian zaznamenal rostoucí popularitu v posledních desetiletích, díky rostoucímu zájmu o exotické potraviny a kulinářský turismus. Jeho jedinečná chuť a vůně jsou často považovány za výzvu k ochutnání, přičemž některé osoby ho dokonce považují za svoji gastronomickou „bílou velrybu“.
Toto ovoce je také populární mezi vegany a vegetariány pro svou bohatou, krémovou texturu, která může nahradit mléčné výrobky v některých receptech.Od svého skromného původu v jihovýchodní Asii až po světové jeviště gastronomie se durian stal symbolem kulturního významu, obohaceného o nové kulinářské možnosti a přínosy.
Naše cesta za poznáním tohoto exotického ovoce nás vede k pochopení jeho mnoha druhů, výživových hodnot, a kulinářských možností. Avšak ať už je durian pro vás neznámým objevem nebo starým známým, jedno je jisté - tato cesta nás čeká s mnoha překvapeními a odhaleními.
Nejvíce známé druhy durianu a jejich charakteristika
Pokud je durian králem ovoce, pak jeho království je nesmírně rozmanité. Existuje více než 30 druhů tohoto fascinujícího ovoce, z nichž některé jsou nejoblíbenější a nejuznávanější. V této části se zaměříme na některé z těchto klíčových druhů a jejich charakteristiky.
Durio zibethinus:
Tento druh je nejznámější a nejvíce konzumovaný na celém světě. Je známý svou velkou velikostí, hmotností až pěti kilogramy a silným aroma, které se může lišit od velmi sladkého až po silně aromatické. Jeho dužina je krémově žlutá, bohatá a plná chuti.
Durio graveolens:
Tento druh, známý také jako červený durian, je oblíbený pro svou jedinečnou červenou dužinu a sladší chuť. Jeho zápach je mnohem méně intenzivní než u Durio zibethinusu, což ho činí přístupnějším pro ty, kteří se poprvé setkávají s durianem.
Durio kutejensis:
Tento druh, známý také jako durian kutjeh nebo durian lulut, je původem z indonéského Bornea. Má menší plody a měkčí dužinu, která má sladkou, téměř medovou chuť. Tento druh je méně aromatický a je často považován za "mírný" durian, ideální pro ty, kteří si chtějí zvyknout na jedinečnou chuť tohoto ovoce.
Durio oxleyanus:
Tento druh, známý jako divoký durian nebo sukang, je obzvlášť oblíbený v Malajsii a Thajsku. Jeho dužina je obzvlášť sladká a krémová s mírným zápachem. Plody tohoto druhu jsou menší a méně ostré než u Durio zibethinusu.
Durio dulcis:
Tento druh je známý pro svou vynikající sladkou chuť. Jeho jméno "dulcis" pochází z latinského slova pro "sladký". Durio dulcis je považován za jeden z nejsladších druhů durianu a je velmi oblíbený v Indonésii.
Durio testudinarum:
Tento druh, známý také jako durian kura-kura nebo želví durian, je jedním z nejméně známých. Jeho plody jsou menší a méně nápadné než u ostatních druhů, ale jeho krémová, mírně hořká dužina je velmi oceňována milovníky durianu.
Durio macrantha:
Tento vzácný druh, který se vyskytuje hlavně na Borneu, je známý svou velkou velikostí a výraznou, sladce pikantní chutí. Jeho dužina je světle žlutá a má jemnou, téměř máslovou texturu.
Durio lowianus:
Tento druh, původem z Malajsie, je známý svou světlou, téměř bílou dužinou a jemnou, sladkou chutí. Jeho vůně je méně intenzivní než u některých ostatních druhů, což ho činí přístupnějším pro ty, kdo teprve začínají objevovat svět durianu.
Durio singaporensis:
Tento druh je endemický pro Singapur. Jeho malé, kulaté plody mají měkkou, krémovou dužinu s jemnou, sladkou chutí. Tento druh je v Singapuru velmi oblíbený a je často používán v místních kulinářských specialitách.
Durio grandiflorus:
Tento vzácný druh, který se vyskytuje pouze na Borneu, je pozoruhodný svými velkými, krásně kvetoucími květy. Jeho dužina má jemnou, sladkou a lehce pikantní chuť.
Durio mansoni:
Tento druh pochází z Vietnamu a je oblíbený pro svou mírně hořkou a sladkou chuť. Má malé plody s tvrdou, zelenou kůrou a světle žlutou dužinou.
Durio carinatus:
Tento druh, původem z Bornea, je známý svými malými plody a velmi sladkou chutí. Jeho dužina je krémově bílá a má výrazně méně výraznou vůni než některé jiné druhy.
Durio purpureus:
Tento vzácný druh je známý svou výraznou fialovou barvou dužiny. Jeho chutě jsou velmi sladké a jeho vůně je méně intenzivní než u většiny jiných druhů.
Durio pinangianus:
Tento druh, původem z Malajsie, je známý svou mírně kyselou chutí, která kontrastuje s většinou sladkých druhů durianu. Jeho dužina je měkká a krémová s jemným aroma.
Durio acutifolius:
Tento druh je původem z Thajska a je známý svou výraznou hořkou chutí. Jeho dužina je světle žlutá a má jemnou texturu.
Durio kinabaluensis:
Tento druh je endemický pro oblast Mount Kinabalu v Malajsii. Jeho plody jsou malé a mají měkkou, téměř krémovou dužinu s jemně sladkou chutí.
Durian je fascinující ovoce s mnoha druhy, které se liší v chuti, textuře a vůni. Každý druh durianu má svůj vlastní jedinečný charakter a chuť, což odráží bohatou rozmanitost tohoto fascinujícího ovoce.
Příště, když se setkáte s durianem, vzpomeňte na jeho mnoho tváří - a možná budete mít štěstí a narazíte na některý z těchto méně známých, ale rozhodně ne méně fascinujících druhů.
Výživové hodnoty a zdravotní přínosy Durianu
Durian, přestože je často diskutován kvůli svému zápachu, nabízí nejen jedinečný chuťový zážitek, ale také řadu výživových hodnot a zdravotních přínosů. Toto výjimečné ovoce je skvělým zdrojem vitamínů, minerálů a antioxidantů, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Jednou z nejvýznamnějších výživových hodnot durianu je jeho bohatství na dietní vlákninu.
Vláknina je zásadní pro zdravý trávicí systém, pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a podporuje pocit sytosti. Durian je také považován za významný zdroj vitamínu C, který je klíčový pro posílení imunitního systému a v boji proti volným radikálům.
Tohoto "krále ovoce" lze také chválit za jeho obsah B vitaminů, včetně thiaminu, riboflavinu, niacinu a kyseliny listové. Tyto vitamíny jsou nezbytné pro správnou funkci metabolismu a pro produkci energie v těle. Navíc, durian je také dobrým zdrojem zdravých tuků, které jsou nezbytné pro správnou funkci nervového systému a pro udržení zdraví srdce.
V oblasti minerálů je durian bohatý na draslík, který je důležitý pro regulaci krevního tlaku a podporu svalové funkce. Dalšími minerály, které lze najít v durianu, jsou hořčík, železo a zinek, které jsou nezbytné pro celkové zdraví a pohodu.
V neposlední řadě je durian zdrojem antioxidantů, jako je beta-karoten a vitamin C, které pomáhají bojovat proti volným radikálům a mohou chránit tělo před některými formami rakoviny.
Jedním z dalších významných přínosů durianu je jeho obsah tryptofanu. Tuto esenciální aminokyselinu naše tělo používá k produkci serotoninu, neurotransmiteru, který je zásadní pro regulaci nálady, spánku a chování. Díky tomu může konzumace durianu přispět k lepší náladě a zlepšení kvality spánku.
Durian obsahuje také značné množství zdravých tuků a proteinů. Tyto makronutrienty jsou klíčové pro podporu zdravého růstu a obnovy buněk a mohou také pomoci v boji proti únavě a podpořit tělesnou energii.
Kromě toho, vědecké studie naznačují, že durian může mít protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti. Některé složky durianu, jako jsou flavonoidy a fenolické sloučeniny, jsou známé svými antioxidačními a protizánětlivými vlastnostmi, což může pomoci v boji proti řadě zdravotních problémů, včetně srdečních chorob a některých druhů rakoviny.
Další významný přínos durianu spočívá v jeho obsahu organosírných sloučenin. Tyto látky jsou známy svými detoxikačními vlastnostmi a mohou pomoci chránit tělo před škodlivými látkami a toxinami. Také podporují zdravou funkci jater a mohou poskytnout určitou ochranu proti některým formám rakoviny.
Durian je také skvělým zdrojem manganu, který je důležitý pro metabolismus aminokyselin, cukrů, cholesterolu a dalších složek. Mangan také hraje klíčovou roli v tvorbě kolagenu, což je důležité pro zdraví pokožky a kostí.
Dalším významným přínosem durianu je jeho vysoký obsah draslíku, který je zásadní pro zdravou funkci nervů a svalů. Draslík také pomáhá udržovat rovnováhu tělesných tekutin a regulovat krevní tlak.
Jako výjimečný zdroj vitamínu K, durian může přispět ke zdraví kostí. Vitamín K je důležitý pro metabolismus kostí a hraje klíčovou roli v koagulaci krve.
Navíc, durian může také poskytnout podporu pro zdraví očí. Jeho vysoký obsah vitamínu A a beta-karotenu může pomoci podporovat zdravý zrak a chránit oči před poškozením způsobeným stárnutím a volnými radikály.
A konečně, durian může také poskytnout určité zdravotní přínosy pro naši pokožku. Jeho vysoký obsah vitaminu C a antioxidantů může pomoci chránit pokožku před poškozením způsobeným volnými radikály a podporovat zdravý vzhled pleti.
Přestože durian může mít pro některé silný a někdy odrazující zápach, jeho výživové hodnoty a zdravotní přínosy ho činí vynikající volbou pro ty, kteří hledají zdravou a chutnou alternativu k tradičnímu ovoci.
Jeho bohatý obsah vitamínů, minerálů a antioxidantů je důkazem, že skutečná krása tohoto ovoce leží uvnitř, za jeho ostnatou vnější vrstvou.
Durian v kulinářství: tradiční a moderní recepty
Durian je skutečným kulinářským pokladem, který obohacuje kuchyně po celém světě svým jedinečným profilem chutí a textur. Přestože je nejčastěji konzumován samotný, jeho krémová, bohatá textura a intenzivní chuť ho činí vynikající ingrediencí pro řadu pokrmů, od sladkých po slané.
Durian Sticky Rice:
V tradiční jihovýchodní asijské kuchyni je durian často používán v dezertech a sladkých pokrmech. Jedním z nejoblíbenějších je 'Durian Sticky Rice', sladký pokrm, kde je dužina durianu kombinována s lepkavou rýží, kokosovým mlékem a cukrem.
Durian Ice Cream:
Dalším populárním dezertem je 'Durian Ice Cream', kde krémová textura a silná chuť durianu vytváří nezapomenutelný zážitek.
Durian Crepe:
Dalším oblíbeným receptem je 'Durian Crepe', kde je dužina durianu zabalená do tenkých lívanců a podávána s vrstvou sladkého krému.
Durian Lassi:
Je variace na tradiční indický nápoj, je další chutnou možností, která kombinuje durian, jogurt a trochu cukru.
Durianova Mousse:
Tento luxusní dezert zahrnuje směs dužiny durianu, smetany a cukru, která se chladí do perfektní konzistence. Je to jednoduchý a rafinovaný způsob, jak vychutnat plnou chuť tohoto exotického ovoce.
Durianová Salsa:
Pro ty, kteří mají rádi kontrast chutí, durian může přinést zajímavý zvrat do tradiční salsy. Kombinace durianu, rajčat, cibule, chilli a koriandru vytváří unikátní směs sladkých, ostrých a bohatých chutí.
Durianovo-citrónové těsto:
Pro náročnější pekaře, zkuste toto svěží a bohaté těsto. Durianová dužina se smíchá s citronovou kůrou a citronovou šťávou, což dodává osvěžující protipól bohaté a krémové chuti durianu.
Durianová pizza:
Pokud jste skutečně odvážní, durian může být dokonce použit jako náplň na pizzu. Jeho intenzivní a bohatá chuť se může skvěle doplnit s mozzarellou a jinými sýry.
Durianové smoothie:
Pro rychlou a jednoduchou snídani nebo svačinu, durian se může smíchat s banánem, jogurtem, medem a ledem do chutného a vydatného smoothie.
Durianový cheesecake:
Pro opravdový gurmánský zážitek zkuste vytvořit cheesecake s durianem. Jeho bohatá a krémová chuť dokonale doplňuje bohatost cheesecake a vytváří nezapomenutelný dezert.
Durianový koláč:
Pro ty, kteří milují pečení, můžete vytvořit sladký koláč s durianem. Krémová dužina durianu může být smíchána s cukrem a vejci a pak nalita do koláčové formy a upečená do zlatohnědé barvy.
Durianové palačinky:
Můžete přidat durian do těsta na palačinky a vytvořit tak jedinečnou variantu tradiční snídaně. Dužina durianu dodá těstu krásně krémovou texturu a bohatou chuť.
Durianový sorbet:
Tento osvěžující dezert je skvělý pro horké letní dny. Dužina durianu se smíchá s trochou cukru a citronové šťávy a pak se zamrazí, což vytvoří lehký a chutný sorbet.
Durianové kari:
Pro odvážné gurmány, zkuste přidat durian do tradičního kari. Jeho bohatá a krémová textura skvěle doplní koření a vytvoří nezapomenutelné jídlo.
Durianový koktejl:
Durian může být také použit v nápojích. Můžete vytvořit exotický koktejl smícháním durianu, rumu, citronové šťávy a trochy cukru.
Durianová polévka:
Ačkoliv to může znít neobvykle, durian může být použit jako hlavní složka v sladké polévce. Dužina durianu se vaří s kokosovým mlékem, pandanovými listy a cukrem, což vytvoří bohatou a krémovou polévku.
V moderní kuchyni se durian stále častěji objevuje v nekonvenčních receptech. Jeho jedinečný chuťový profil je využíván v kombinaci se slanými a kořeněnými ingrediencemi, čímž vytváří kontrast a obohacuje chutě.
Například durian může být použit v smažené rýži pro přidání bohatosti a hloubky chuti, nebo dokonce jako náplň do taštiček dim sum.
Někteří kreativní kuchaři experimentují i s použitím durianu v pečení, kde jeho krémová textura a intenzivní chuť mohou obohatit chléb, muffiny nebo dorty.
Ať už si durian vychutnáte samotný, nebo ho začleníte do vašich oblíbených receptů, toto ovoce přináší jedinečný kulinářský zážitek, který je stejně fascinující, jako je kontroverzní.
Kontroverze a mýty o durianu: proč je milovaný a zároveň nenáviděný?
Durian, tento exotický král ovoce, je zahalen do překvapivého množství kontroverzí a mýtů. Některé z nich vycházejí z jeho výrazné vůně, jiné z jeho jedinečné chuti. Tak co způsobuje, že durian je tak milovaný a zároveň nenáviděný? Pojďme se ponořit do světa těchto kontroverzí a mýtů.
Intenzivní vůně:
Durian je proslulý svou silnou, pronikavou vůní, která je často popisována jako kombinace cibule, česneku a exotického ovoce. Tato vůně je tak silná, že mnoho hotelů a veřejné dopravy v jihovýchodní Asii má zákaz přepravy durianu. Na druhé straně, milovníci durianu tuto vůni vychvalují a tvrdí, že přispívá k celkovému zážitku konzumace ovoce.
Chuť je subjektivní:
Mnoho lidí, kteří durian poprvé ochutnají, ho mají za nepříjemný kvůli jeho silné vůni a výrazné chuti. Nicméně, ti, kteří si na durian zvykli, ho často popisují jako jedno z nejlepších ovocí, které kdy ochutnali. Chuť durianu je často popsána jako krémová, sladká, s jemnými tóny vanilky, mandlí a karamelu.
Mýtus o durianu a alkoholu:
Existuje pověra, že konzumace durianu a alkoholu současně může vést k vážným zdravotním komplikacím nebo dokonce smrti. Zatímco některé studie naznačují, že durian může ovlivnit metabolismus alkoholu, neexistuje jednoznačný důkaz, který by potvrdil tuto teorii.
Bez ohledu na to je tato pověra široce rozšířená a mnoho lidí se raději vyhýbá konzumaci alkoholu a durianu zároveň.
Nutriční hodnota:
Durian je často označován za "nebezpečné ovoce" kvůli svému vysokému obsahu tuků a kalorií. Ve skutečnosti však durian obsahuje mnoho důležitých živin, včetně vitamínu C, draslíku a vlákniny, což ho činí výživově bohatým ovocem, když je konzumován s mírou.
Durian jako afrodiziakum:
Existuje pověst, že durian má afrodiziakální vlastnosti. Tento názor je velmi rozšířený v jihovýchodní Asii, kde je durian často prezentován jako ovoce, které zvyšuje sexuální touhu a výkonnost.
Přestože některé studie ukázaly, že durian může mít určité prospěšné účinky na lidskou reprodukční soustavu, vědecký důkaz, který by podpořil tvrzení, že je afrodiziakem, stále chybí.
Durian a těhotenství:
Další běžný mýtus tvrdí, že těhotné ženy by neměly jíst durian, protože může způsobit potrat nebo nepřiměřený růst plodu. Toto tvrzení, které je velmi rozšířené v některých částech Asie, nemá vědeckou podporu a je považováno za nepravdivé.
Durian je bohatý na vitamíny a minerály a může být součástí vyvážené stravy pro těhotné ženy, pokud není konzumován v nadměrném množství.
Durian jako zdravotní riziko:
Někteří lidé tvrdí, že konzumace durianu může způsobit zdravotní problémy, jako je vysoký krevní tlak nebo srdeční onemocnění, kvůli vysokému obsahu tuků a cukru v tomto ovoci.
Zatímco durian je skutečně bohatý na kalorie a obsahuje určité množství tuků a cukrů, je také plný vitamínů a minerálů a může být zdravou součástí stravy, pokud je konzumován s mírou.
Durian je "hříšné" ovoce:
Některé kultury a náboženství označují durian za "hříšné" ovoce, protože jeho silná vůně a jedinečná chuť jsou často považovány za příliš svůdné a návykové. Tato idea je více kulturním předsudkem než faktem a je důležité si uvědomit, že vnímání ovoce se liší v různých kulturách a společnostech.
Takže, co způsobuje, že durian je tak kontroverzní a zároveň fascinující? Možná to je jeho jedinečná vůně, která některé lidi odradí, zatímco jiní ji milují. Možná to je jeho bohatá, krémová chuť, která některé lidi překvapí, zatímco jiní ji považují za ultimátní gurmánský zážitek.
A možná to jsou jen mýty a kontroverze, které obklopují toto ovoce, co přidává na jeho tajemství a přitažlivosti. Ať už je to jakkoli, jedno je jisté - durian je ovoce, které stojí za to vyzkoušet, ať už budete jeho chuti nakloněni nebo ne.
30 zajímavostí o durianu, které možná neznáte
- Durian je považován za "krále ovoce" v jihovýchodní Asii, díky své velikosti, bohaté chuti a charakteristické vůni.
- Název "durian" pochází z malajského slova "duri", které znamená "trn", odkazuje na jeho ostnatý povrch.
- Existuje přibližně 30 druhů durianu, ale pouze devět z nich je jedlých.
- Čerstvý durian může vážit až 7 kilogramů.
- Vědecké jméno pro durian je Durio zibethinus.
- Durian je považován za afrodiziakum v některých kulturách.
- Vůně durianu je tak silná, že některé hotely a veřejná doprava v jihovýchodní Asii zakazují jeho přítomnost.
- Durian je bohatý na vitamíny C, B a E, stejně jako na vlákninu a železo.
- Durian obsahuje více tuků než většina jiného ovoce.
- V Thajsku se durian nazývá "ovoce z pekla".
- Přestože je durian náročný na pěstování, stromy durianu mohou produkovat ovoce až 80 let.
- Těhotné a kojící ženy v jihovýchodní Asii často jedí durian, protože se věří, že podporuje zdraví a vitalitu.
- Zralý durian by měl mít jemně sladkou vůni. Pokud má silný zápach, může být přezrálý.
- Durian je často sloučen s rýží jako dezert v jihovýchodní Asii.
- Durian může být konzervován, zmrazen nebo sušen pro delší skladování.
- Je tradicí jíst durian se solí a rýží, aby se vyrovnala jeho sladká chuť.
- Durian může být použit v tradičních medicínách pro léčení různých nemocí.
- Zralý durian se otevírá přirozeně podél svých švů.
- Durian má mnoho kulinářských využití, od sladkých po slané.
- Největším producentem durianu je Indonésie.
- Pěstování durianu vyžaduje vlhké, tropické klima.
- Durian je považován za zdroj zdravých tuků.
- Listy, stonky a kůra durianova stromu se také používají v tradiční medicíně.
- Durian má jedinečný genetický kód, který je odlišný od většiny jiných plodů.
- Durian se často používá v kosmetice díky svým antioxidantům a vitamínům.
- Semena durianu lze vařit a konzumovat - jejich chuť připomíná brambory.
- Durianový květ se otevírá pouze několik hodin a je opylen v noci.
- Průměrný strom durianu může vyrobit až 200 plodů ročně.
- Durian může pomoci zlepšit trávení díky svému obsahu vlákniny.
- Některé studie naznačují, že durian může zvýšit tělesnou teplotu, což je důvod, proč je někdy doporučováno jíst ho s chladnými nápoji.